Bonito en salsa
Auténtico bonito del norte con "Salsa Mari Tere", quien dirigió el restaurante representando a la segunda generación. En nuestra opinión es el plato más sorprendente de todos, normalmente la fina carne del bonito del norte se seca en cuanto le aplicamos temperatura, en este caso nos sorprendió descubrir que al envasarlo al vacío con su salsa de hortalizas y tomate se rehidrata quedando muy jugoso. Sinceramente es un plato que nunca falta en nuestras salidas de autocaravana. Una ración con una buena ensalada es una comida más que suficiente para dos personas. El bonito es un pescado azul rico en ácidos grasos omega-3 que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre.
Descripción
Auténtico bonito del norte con "Salsa Mari Tere", quien dirigió el restaurante representando a la segunda generación.
En nuestra opinión es el plato más sorprendente de todos, normalmente la fina carne del bonito del norte se seca en cuanto le aplicamos temperatura, en este caso nos sorprendió descubrir que al envasarlo al vacío con su salsa de hortalizas y tomate se rehidrata quedando muy jugoso.
Sinceramente es un plato que nunca falta en nuestras salidas de autocaravana. Una ración con una buena ensalada es una comida más que suficiente para dos personas. El bonito es un pescado azul rico en ácidos grasos omega-3 que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre.
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