Pikillo piperrak jaki goxoak dira. Su motelean prestatuak... Bada, imajina itzazu haragiz beteta eta platerean.
Kortezubiko Santana baserriko esnez egindako bexamel pixka batekin lotutako behi-haragiz betetako piperrak, arrautzaztatuta eta ardo beltzarekin egindako saltsa espainiar bikainarekin lagunduta. Bigarren plater bikaina da, baina sarrera gisa ere erabil ditzakezu.